#BeeUnique
I'M Idromiele Classico
Bottiglia 375ml
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€ 16.00 iva inclusa
Scheda
tecnica
Paese di origine
Italia
Zona di produzione
Fabriano
Origine
Ottenuto dalla fermentazione di tre diversi mieli monofloreali (Stachys, Acacia, Girasole).
Confezione
Bottiglia vetro 375ml
Metodo di produzione
Fermentazione del miele con aggiunta di acqua microbiologicamente pura.
Aspetti
organolettici
Esame visivo, olfattivo, gustativo e abbinamenti
A cura di Federico Graziani
È prodotto a partire da un assemblaggio di tre mieli, acacia, stachys e girasole e viene fermentato e affinato per 6 mesi in acciaio.
Ha un colore giallo paglierino e una brillantezza trasparente, che evolve con l’affinamento.
Si apre con note fruttate di mela e pesca bianca poi fiori bianchi di acacia e gelsomino e un lieve ricordo di miele e spezie dolci, cardamomo e anice. È secco e pulito al palato, e si sposa perfettamente con ostriche e frutti di mare, con formaggi freschi di capra e piatti della cucina orientale.